Hurma tekee cateringin osalta yhteistyötä alan parhaiden osaajien kanssa.
Hurma välittää pitopalvelua viiden hengen private dining -illallisista aina tuhannen henkilön yritystapahtumiin saakka. Ja kaikkea siltä väliltä.
Uusimpien Hurman menujen käsialasta vastaa nuoren polven ruoka vaikuttaja ja MasterChef -ohjelmassakin kulinaristisilla taidoillaan hätkähdyttänyt Noona Sandén.
Sandénin tyylitietoinen ja hienostunut reseptiikka nojaa vahvasti tuoreisiin ja laadukkaisiin raaka-aineisiin.
Herkullista ja mutkatonta ruokaa lähi- ja sesonkituotteista. Ruokakulttuurin megatrendien aallonharjalla.
Tyylikkäässä juhlapöydässä on:
- Kasvispainotteista ruokaa laadukkaista raaka-aineista.
- Gluteenitonta ja laktoositonta.
- Ei “hifistelyä” tai hienostelua, vaan yksinkertaisen tyylikästä, kevyttä ja raikasta.
- Inspiraatiota makuihin myös maailmalta.
Noonan vegaaninen ja gluteeniton menu.
Katso itse, tässä muutama esimerkki menuista näytille:
HÄIHIN
Caesar salaatti naturel (M,VL,G)
Vihersalaatti & sitrusvinegrette (M,V,G)
Mozzarellasalaattia (VL)
***
Hiillostettua lohta & Tzatzikia
TAI
Paahtopaistia & punaviinikastike (G,L)
Falafelpyöryköitä & hummusta (V)
TAI
Grillattua munakoisoa, oliiveja & hummusta (V)
***
Paahdettua tomaattia & fetaa (VL, G)
Uunijuureksia (V, G, M)
Paahdettuja provence perunoita (G,M,V)
***
Leipää ja levitettä (L)
INSPIRAATIOTA ITALIASTA
Raikasta vihersalaattia
Toscanalaista yrtti-perunasalaattia
Antipasto-lajitelma (oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, artisokan sydämiä)
Marinoituja kasviksia
Kolmen juuston tarjotin TAI italialaiset leikkeleet
Lohta ja salsa verde TAI sitruuna-salviakanaa
Focaccia & oliiviöljy-balsamico
VEGAANISTA JA RAIKASTA
Paahdettua porkkanaa ja vegaanista aiolia TAI Paahdettua punajuurta & hummusta
Raikasta sesongin perunasalaattia
”Savufetaa”(tofua), tomaattia ja oliiveja
Grillattua munakoisoa & punajuurihummusta ja minttua
Marinoituja kasviksia
Raikasta vihersalaattia ja yrttiöljyä
Falafelpyöryköitä ja vegaanista aiolia
Bulgur”feta”salaattia (vegaanisella juustolla)
Focacciaa & oliivitapenadea ja oliiveja
————————-
Olipa kyseessä pienet 10hlö kahvikutsut tai 100hlö yritysjuhlat, osaamme varmasti auttaa tilaisuutenne ruokien kanssa.
Hurman asiakkaita vuosien saatossa esim.: NOKIA, NORDEA, OP, SOK, FENNIA, ABB, NESTE, ALKO, VEIKKAUS, YIT, IF, TIETO, TELIA, KELA, VOLVO, ULKOMINISTERIÖ, HELSINGIN YLIOPISTO, FONECTA, SUOMEN AKATEMIA, KESKO, ELINKEINOELÄMÄN KESKUSLIITTO, OIKEUSMINISTERIÖ, MTV3, OUTOTEC, CAPMAN, VARMA, jne.